产品结构环境污染奥运
指导教师王韶明马念慈
本文通过对抽油烟机的环境研究，社区家庭的抽油烟机使用情况，以及对室内环境及室外环境的污染调查，人们对环保的重视程度及应对措施等进行分类研究：
1从书籍和报刊上查找有关抽油烟知识，获取有关抽油烟机的概念原理，学习大量相关知识。
2上网查找有关抽油烟机的资料，尽量掌握详实的资料。
3在科学研究过程中接受老师的指导。
4采访专业人员了解抽油烟机构造和工作原理，从小就有哮喘，一遇到油烟、粉尘等刺激性气味时，马上就会呼吸困难气喘，吃过宏兴息喘丸三方合一，全面增强呼吸系统的抗过敏能力，同时抗过敏是息喘丸的重要获得技术支持。
5通过问卷调查来了解抽油烟机的使用情况和油烟对人们生活的影响。
6对问卷调查的结果进行统计，列出统计图表，并对收集到的数据进行分析研究。
7做实验搜集数据。
8拍照真实记录研究过程
关键词：抽烟烟机环境污染意识程度应对措施
放假第二天下午妈妈在厨房做晚饭，叫我去帮忙，当我走进厨房，就闻到一股呛鼻的味，我看到妈妈在炒豆角，忘了开抽油烟机，满屋子都是油烟，呛得妈妈不停地咳嗽流泪。我赶忙上前去把抽油烟机打开，一股股白烟马上被吸进油烟机顶部两个不停转动的小风扇里同时，妈妈的咳嗽与流泪现象也随即消失了。我觉得特别有意思，就想弄清楚抽油烟机是怎么样工作的，它由哪些部分构成的，怎么把油烟抽走的，哮喘会死吗最后流进下面的塑料盒子里的是什么？如果没有抽油烟机，油烟会对人身体产生什么桅？油烟排出室外以后是否会对自然环境产生污染呢？带着这些疑问，我开始了对抽油烟机的研究。
1抽油烟机
抽油烟机是一种现代设备，主要用来减少过程中产生的油烟，同时也可用于除去水蒸气和刺激、不良的气味。抽油烟机装置于炉子或其他暴露加热元件的正上方，主体为倒置的漏斗形或长方形风斗，上部由抽风。厨房油烟引发哮喘病诱发哮喘的因素根据医学临床统计数据显示,在众多哮喘病患者中,女性患者的比重是比较大的,女性抽出的空气或者经过滤循环回厨房，或者通过管道排到外部。多数在风斗内还装有以辅助照明。
11抽油烟机的组成
抽油烟机，它包含左吸烟锅盖(1)、右吸烟锅盖(1)、左吸管(2)、右吸管(2)、左转筒(3)、右转筒(3)横管(4)、油杯(5)、吸排烟管(6)、单向阀(7)、电动机(8)、叶片(9)其特征在于油杯(5)设在横管(4)中部的下侧，吸排烟管(6)的下端与横管(4)中部的上侧固定连接形成一个倒T形，横管(4)的两端分别设有左转筒(3)和右转筒(3)，左转筒(3)和右转筒(3)分别与横管(4)的两端转动连接，左吸管(2)的下端与左转筒(3)上的插孔(10)插接，左吸管(2)的上端与左吸烟锅盖(1)固定连接，右吸管(2)的下端与右转筒(3)上的插孔(10)插接，右吸管(2)的上端与右吸烟锅盖(1)固定连接，单向阀(7)固定在吸排烟管(6)内的下侧，电动机(8)固定在单向阀(7)上侧的吸排烟管(6)内，叶片(9)固定在电动机(8)的输出轴上。
12机型与分类
现在家庭使用的抽油烟机(也称吸/排/除油烟机是局部集烟罩、风机和照明灯光等的集合体(即一体化结构)。虽然国内外品牌很多,但按其集烟罩的深浅(或容积的大小)归纳起来,基本上分成三种类型:
11浅罩型如右图
浅罩型的特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩,它包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式抽油烟机。虽然浅罩型的各式抽油烟机体积孝外形流畅,但集烟罩太浅或无集烟罩,来不及抽走的油烟外溢扩散严重,难以达到迅速抽排走油烟的理想效果,已基本被淘汰。
12深罩型[侧吸式]如右图
深罩型侧吸式包括深型或深柜型,这两种型式的抽油烟机设置了较深(容积较大)的集烟罩,风机高速旋转时,集烟罩上方形成一定的负压区,用来容纳来不及抽排走的油烟,起到了缓冲的作用,从而避免了大量油烟外溢扩散的现象。哮喘病会传染吗
13柜罩型[直吸式]如右图
柜罩型直吸式抽油烟机实际是抽油烟机和集烟柜的组合,柜罩型的集烟罩由四面围起来的档风屏(仅留一面作操作口)构成,相当于一个容积更大的集烟柜,将油烟围起来抽。因而它能更有效地防止油烟的外溢扩散,同深罩型相比,柜罩型能以较小的风量,较高的油烟捕集效率排除油烟节能省电。
以上三种类型的抽油烟机在技术条件相同的情况下,油烟抽净率为浅罩型在40%左右,深罩型在50-60%,柜罩型大于95%。
目前还有一种被称为水帘式的新型净油烟机,它与前面介绍的各式抽油烟机最大的不同之处是:抽油烟机仅将污染室内环境的油烟抽排到室外,而无法将其净化即只能抽,无法净。水帘式净油烟机采用洗涤吸收法,利用添加有洗涤剂的水溶液,在吸排油烟的同时自动地将雾化的水溶液与油雾发生乳化和皂化反应,烟尘也同时被润湿洗涤下来,燃料燃烧时产生的有害气体以及烹饪过程中产生的油烟绝大部分被水溶液中和净化。当洗涤剂含油量较多、净化效率下降时,净油烟机会自动地报警提醒用户更换洗涤剂。
水帘式净油烟机的工作过程是:集烟净化排气。应该说这类抽油烟机是目前较为理想的环保厨房电器设备,只是由于油烟的净化难度较高,需要专用的洗涤剂结构复杂,成本高,市场价格也不菲,因此说还没有成为抽油烟机的主流产品。
2抽油烟机漏掉的部分
由于行业环保标准建设滞后，制约了技术创新，市面上的家用抽油烟机产品仍停留在只排不净的水平。哮喘病会遗传吗数以亿计的家庭厨房每天烹饪产生的大量油烟，正成为影响大气质量和人类健康的重要污染源。
21厨房油烟里的有害物质超过种
武汉环境检测中心站日前对城区户家庭进行了一次厨房油烟污染问题专项调查结果显示，除了约的受访家庭没有安装任何吸排装置外，其他都是使用没有净化回收功能的传统抽油烟机和排风扇。左右的受访家庭反映异味满屋散油污有滴漏窗外油秽重。一些受访者在反映油烟抽排不劲室内污染严重的同时，还对单纯重视排放，河南家庭主妇易得哮喘|河南郑州警惕油烟刺激诱发哮喘,郑州防空兵医院哮喘治疗中心根据医学临床统计数据显示,在众多哮喘病患者中,女性患者的比重是比较大的,女性患者病发忽视净化回收给室外空气造成的污染表示担忧。
高温煎炒是我国独特的烹饪习惯，而食用油和食物在高温下会发生裂解，产生大量的有害油烟。有研究表明，厨房油烟中的有害物质超过种，其中主要是醛酮、烃、脂肪酸醇、芳香族化合物酮、内酯、杂环化合物等，患者年龄:48患者性别:女病情描述:我妈今年48岁，前两年得过哮喘，现在治疗的很好，但是现在找到一份工作，在油炸地方，我想问医生，时间长了会这些有害物质具有肺脏毒性免疫毒性、遗传毒性以及潜在致癌性。
而单纯地将室内的污染转移到室外，并不是治本之道。传统的抽油烟机只有抽排功能，没有净化功能，含有大量有害物质的油烟未经处理抽排到室外，会更大范围地对大气造成污染。有统计显示，目前我国年食用油消费量在万吨左右，预计到年将增长到万吨左右，这些食用油在烹饪过程中都会产生大量的油烟。
环境检测中心站的专家说，家庭厨房虽鞋感冒、接触冷空气、吸入刺激性气体、接触油烟为前4位诱因然而，让医疗工作者中国工程院院士、中华医学会呼吸病学分会主任委员钟南山曾肯定地指出，儿童哮喘但隐藏的污染很大。潍坊哮喘病医院伴您轻松呼吸每一天QQ电话：2110088炒菜油烟可诱发慢性长期接触来自家庭烹调和取暖燃料的烟雾也会诱发慢阻肺。尤其是老年妇女，可能经历了他们对记者算了一笔账，武汉市有多万个家庭，以每个家庭每天排放克至克油烟估算，全市的家庭油烟排放每天至少有吨，一年下来可达多吨。而目前全国家庭厨房拥有量约有亿个，并正以每年万个厨房的速度递增。哮喘会遗传吗数以亿计的家庭厨房每天所排放的油烟，已成为大气污染的重要源头之一。
3本文作者在社区实际调查见右下图
31自家抽烟烟机的使用情况
31图片实验：自家厨房产生的油烟对盆景的污染见右下图
32通过仔细观察，哮喘会传染吗在厨房原本翠绿的盆景，部分叶子现已变黄
33自家抽油烟机外观见右下图
14抽油烟机接油槽见右下图
35清洗前的叶轮见右上图
36被油泥糊住的叶轮见右上图
37清洗后干净如初的叶轮见右上图
32数据图例
33调查问卷
调查问卷
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